スドージャムではジャムを通してお客様が笑顔になる活動に取り組んでいます。
今回はジャムの楽しい使い方を体験して欲しいと考え、親子で楽しむ料理教室をホームメイドクッキング様のご協力により全国12会場にて開催いたしました。
作ったお菓子はブッシュドノエルとデコレーションクッキー。 ブッシュドノエルのスポンジにはスドージャムのチョコレートクリームを混ぜ合わせ、生クリームにもイチゴジャムを合わせています。 そしてクッキー生地にはピーナッツクリームを練り込むなど、ジャムはお菓子づくりにとっても便利なアイテムになります。
ブッシュドノエルづくり
皆さん緊張した雰囲気で料理教室がスタート。 まずはブッシュドノエルのスポンジづくりからです。混ぜ合わせた生地にチョコレートクリームを合わせてバットに流し込みオーブンで焼き上げます。
スポンジが焼き上がったら内側にイチゴジャムと生クリームを塗りカットした苺を並べ、くるくるっと巻き上げますとブッシュドノエルの本体が出来上がります。外側を生クリームで被ったら、一番楽しみなトッピングになります。
今回は様々なトッピングをご用意しました。お菓子のデコレーションをしていると時間が経つのを忘れてしまいますよね。
参加者の皆さんは思い思いにデコレーションを楽しんでいました。 特に子供さん達の想像力はとても豊かで、同じ材料とレシピで作っても全く違う個性豊かな作品に仕上がっていました。
デコレーションクッキーづくり
まずはクッキー生地の型抜き。色々なデザインの抜き型が用意されていて、皆さん黙々と型抜きに集中しています。
焼き上がったクッキーにジャムペンを使ってカラフルにデコレーションして仕上げていきます。 皆さん時間が経つのを忘れてデコレーションに夢中です。
最近、親子で料理をするご家族が多くなってきているそうです。
ジャムはパンに塗るだけでなく、お菓子づくりの材料にも大活躍いていますので、
是非いろいろとお試しください！
ブッシュドノエルの詳しいレシピはコチラ
デコレーションクッキーの詳しいレシピはコチラ
※本企画は毎朝カップキャンペーンのプレゼントに当選された方への特別イベントとして開催いたしました
